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文化驿站 | 温博迎中秋系列活动回顾——亲子同做桃山月饼 共享天伦之乐作者: 来源: 发布时间:2017-10-09 08:55:00 浏览次数:

10月2日上午,温州博物馆在馆内文化驿站举行庆中秋系列活动——“听、做、看、玩,博物馆里过‘花式’中秋”亲子专场。本次活动特邀知名品牌手工制作烘焙师陈作冰、叶珏辰现场教授讲解。

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叶珏辰向大家讲述了中秋的由来、中秋传说故事、中秋风俗习惯、古代中国其他过节风俗等等,在场大小朋友们感受到了中国传统文化的博大精深。接着,她以桃山月饼为例,在带领大家了解中国传统月饼由来的同时,讲授制作“高颜值月饼”的技巧。

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桃山皮重点在皮 ,是以白芸豆为主要食材混和牛奶、蛋黄、奶油等制作而成,区别与传统月饼以小麦粉为主材料制作。口感更为细腻、外观方面色彩鲜艳,可选择的款式更为丰富。老师还着重强调制作以“包”字为要点, 首先将馅料搓圆、再来揉皮,桃山皮揉软之后,将其压平将馅料包入其中,最后将模具以垂直方式盖压。

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在详细地讲解制作过程后,烘焙师陈作冰对整个制作过程进行演示,每组亲子家庭跟随演示步骤边看边制作。裹馅儿、模具制型、烘焙、包装,大小朋友们乐在其中,各环节都做得有模有样。

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现场还开展了传统文字游戏——猜灯谜。各组家庭踊跃参与,气氛活跃,不少家庭赢得了博物馆精心准备的奖品。

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新鲜出炉的月饼散发着迷人的香甜味道,萦绕在大家鼻间。时不时的欢笑声和着大家脸上的笑颜,让欢度中秋的氛围温暖而浓郁。

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开放时间:09:00—17:00(16:00停止入馆,周一闭馆) 预约电话:0577-56988690 咨询电话:0577-56988280 56988683 馆址:浙江省温州市市府路
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